Pachtgesuch ab Herbst 2026 – Wirtshaus/Gasthof mit Biergarten (Bayern)

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wir, Constance und Herbert Russer, sind seit über 30 Jahren in Gastronomie und Hotellerie tätig. Aktuell führen wir den Gasthof Maria Kirchental (Restaurant & Hotel) www.kirchentalwirt.com in St. Martin bei Lofer (AT) und betreiben zudem seit vielen Jahren Catering- und Eventgastronomie sowie gastronomische Beratung/Operativ-Support.

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Ab Herbst 2026 möchten wir unsere Gastronomie in Bayern langfristig fortführen und suchen daher ein geeignetes Pachtobjekt – gerne auch in Zusammenarbeit mit einer Brauerei (brauereigebunden oder partnerschaftlich).

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Gesucht:

• Wirtshaus / Restaurant / Gasthof mit Biergarten

• Innen: ca. 40–100 Sitzplätze (optional: Saal und/oder Nebenzimmer)

• Biergarten: ca. 50–200 Sitzplätze

• Optional: Betreiberwohnung oder Personalzimmer integriert

• Alternative: Gasthof mit Hotel (ca. 15–20 Zimmer)

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Region (Wunschorte):

• Bayerisches Oberland / Nähe A95 (Starnberg – Garmisch-Partenkirchen) bzw. Werdenfels

• Alternativ: Achse München – Salzburg / Alpenrand, Umkreis 90 km um München

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Pacht & Übergabe:

• Langfristiges Pachtverhältnis: 5 Jahre + Option auf 5 Jahre

• Übergabe/Start: Herbst 2026 (nach Objekt auch flexibel möglich)

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Mindestanforderungen / Rahmenbedingungen:

• Leistungsfähige Internetanbindung (min. 100 Mbit/s Downl. oder 5G)

• Funktionsfähige, HACCP-konforme Küche und Theke

• Idealerweise ebenerdige Anlieferung/Logistik

• Konzession/Betriebsrahmen sollte die Weiterentwicklung des Betriebskonzepts ermöglichen

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Was wir bieten (Mehrwert für Verpächter & Brauerei):

• Operative Erfahrung in Restaurant-, Biergarten-, Gruppen- und Eventgeschäft; bei Bedarf auch im Hotelbetrieb

• Klar positionierte Küche: alpenländisch–mediterran, regional/saisonal, bodenständig – mit modernen Akzenten

• Professionelle Organisation von Feiern, Reisegruppen, Veranstaltungen und Catering (Fullservice)

• Ausgeprägte Marketing- und Vertriebskompetenz (Online/Print/Inhouse, B2B) sowie digitale Prozesse

• Bereitschaft, eine brauereiübliche Getränke-/Bierbindung partnerschaftlich zu gestalten und die Marke aktiv zu repräsentieren

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Wie Sie uns ein passendes Angebot senden können:

Bitte senden Sie uns (gern per E-Mail) ein kurzes Exposé mit den wichtigsten Eckdaten: Ort, Art/Größe des Objekts, Sitzplätze innen/außen, Zimmeranzahl (falls Hotel), Pacht (netto), Nebenkosten, Inventar-/Ablöse, Lieferbindung/Getränkevertrag, Übergabetermin, ggf. Renovations-/Investitionsbedarf, Fotos/Grundriss.

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Gerne übersenden wir Ihnen auf Wunsch unser Betreiberprofil/Dossier sowie Referenzen und weitere Unterlagen.

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Kontakt:

E-Mail: info@russer-gastro.de

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Telefon/WhatsApp: +49 151 212 49 813 (Herbert F. Russer)

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Telefon: +49 151 40 161 560 (Constance Russer)

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Web: www.kirchentalwirt.com | www.russer-gastro.de

 

Herbert und Constance Russer